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"衔炙"的解释-汉语词典
衔炙
拼音:
wàng běn
基本解释
详细解释
衔炙
xián zhì
1.一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
衔炙
xián zhì
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”
单字解释
衔
炙
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